Pháp·Soupe
Súp tỏi tây khoai tây: món súp Pháp đơn giản và nhanh gọn
— mìnhviết · 29 tháng 4, 2026
Poireau-pommes de terre — bộ đôi cơ bản nhất của bếp Pháp: tỏi tây và khoai tây hầm trong nước dùng rồi xay nhuyễn. Vichyssoise dùng ăn lạnh có thêm kem; bản này ăn nóng, không kem. Rắc croûton tỏi rán giòn lên trên cho thêm độ giòn :-)
- Thời gian
- 1 giờ
- Độ khó
- vừa
Chia sẻ công thức
Nguyên liệu
Cho 4 người
- Bước 1
Trong một chiếc nồi, đun chảy bơ. Cho hành tím băm nhỏ vào phi thơm.
Chạm để đánh dấu đã làm
- Bước 2
Tiếp đến, cho khoai tây đã cắt hạt lựu vào đảo đều vài phút. Sau đó thêm tỏi tây thái lát mỏng vào. Trộn đều tất cả.
Chạm để đánh dấu đã làm
- Bước 3
Đổ nước ngập rau củ, nêm muối, tiêu và thả viên nước dùng cô đặc vào. Đun sôi rồi hạ lửa, ninh trong 30 phút.
Chạm để đánh dấu đã làm
- Bước 4
Đổ toàn bộ phần súp trong nồi vào máy xay sinh tố, hoặc dùng máy xay cầm tay xay nhuyễn mịn ngay trong nồi.
Chạm để đánh dấu đã làm
- Bước 5
Vậy là xong, bát súp tỏi tây khoai tây thơm phức của bạn đã sẵn sàng để thưởng thức.
Chạm để đánh dấu đã làm
Thêm món từ bếp
Công thức Soupe khác
Bếp của các bạn
Bình luận (—)
- Đang tải bình luận…