Pháp·Salade
Salad màu xanh
— mìnhviết · 29 tháng 4, 2026
Salad đơn sắc xanh — chỉ rau và lá xanh: bông cải xanh chần sơ, đậu Hà Lan ngọt, dưa chuột, rau rocket, bơ, lá húng quế tươi. Sốt vinaigrette dầu ô-liu chanh xanh. Không dùng cà chua hay ớt chuông để giữ đĩa thuần xanh. Ăn mát, hợp ngày nóng.
- Thời gian
- 25 phút
- Độ khó
- vừa
Chia sẻ công thức
Nguyên liệu
Cho 2 người
- Bước 1
Nhặt bỏ cuống đậu cô ve rồi rửa sạch. Đun sôi một nồi nước, nêm chút muối rồi thả đậu vào luộc trong 5 đến 10 phút. Vớt ra xả nhanh dưới vòi nước lạnh, sau đó cho vào chảo áp chảo sơ với một chút dầu ô-liu cho dậy mùi.
Chạm để đánh dấu đã làm
- Bước 2
Rửa sạch rau chân vịt và rau sam, để ráo nước. Gọt vỏ kiwi rồi cắt thành khoanh tròn, sau đó bổ tư.
Chạm để đánh dấu đã làm
- Bước 3
Cho tất cả nguyên liệu làm sốt vào một bát, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện sánh mịn.
Chạm để đánh dấu đã làm
- Bước 4
Bày rau chân vịt, đậu cô ve, rau sam và kiwi ra đĩa. Rưới đều sốt vinaigrette lên trên rồi rắc vừng đen rang để hoàn thiện món ăn.
Chạm để đánh dấu đã làm
Thêm món từ bếp
Công thức Salade khác
Bếp của các bạn
Bình luận (—)
- Đang tải bình luận…