Pháp·Món chính
Rau củ áp chảo giòn ngọt ướp thì là Ai Cập
— mìnhviết · 29 tháng 4, 2026
Một đĩa rau củ áp chảo nhanh: tỏi tây, cần tây, cà rốt và củ cải dài thái hạt lựu, chín tới mà vẫn giữ độ giòn ngọt. 22 phút từ lúc rửa rau là có ngay món phụ cho thịt nướng hay cá áp chảo cuối tuần. Một viên nước dùng gà thả vào phút cuối đủ kéo cả đĩa lại với nhau.
- Thời gian
- 22 phút
- Độ khó
- vừa
Chia sẻ công thức
Nguyên liệu
Cho 2 người
- Bước 1
Rửa sạch phần trắng của tỏi tây rồi thái thật mỏng.
Chạm để đánh dấu đã làm
- Bước 2
Rửa sạch cần tây, cà rốt và củ cải dài, sau đó cắt tất cả thành những hạt lựu nhỏ đều tay.
Chạm để đánh dấu đã làm
- Bước 3
Bóc vỏ, rửa sạch rồi thái mỏng hành tây và tép tỏi.
Chạm để đánh dấu đã làm
- Bước 4
Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ô-liu vào rồi phi hành tây và tỏi cho dậy mùi thơm.
Chạm để đánh dấu đã làm
- Bước 5
Khi hành tỏi vừa ngả vàng nhẹ, cho phần rau củ còn lại vào, áp chảo thêm vài phút và nhớ đảo đều tay liên tục.
Chạm để đánh dấu đã làm
- Bước 6
Rưới khoảng nửa ly nước vào hỗn hợp rau củ.
Chạm để đánh dấu đã làm
- Bước 7
Để lửa liu riu thêm một lát, vừa đủ để rau củ chín mềm nhưng vẫn giữ được độ giòn ngọt tự nhiên.
Chạm để đánh dấu đã làm
- Bước 8
Khi gần tắt bếp, thả 1 viên nước dùng gà vào, đảo đều cho viên gia vị tan hoàn toàn.
Chạm để đánh dấu đã làm
- Bước 9
Bày ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng!
Chạm để đánh dấu đã làm
Thêm món từ bếp
Công thức Món chính khác
Bếp của các bạn
Bình luận (—)
- Đang tải bình luận…