Bếp Nhỏ

Pháp·Bánh ngọt

Bánh bông lan cốt dừa rắc chocolate

— mìnhviết · 2 tháng 5, 2026

Bánh bông lan cốt dừa rắc chocolate chip — dùng nước cốt dừa thay sữa và dừa nạo khô trộn vào bột. Chocolate chip rắc lên mặt trước khi nướng (đừng trộn vào bột, sẽ chìm xuống đáy). Hợp bữa sáng hoặc ăn lúc trà chiều cùng các bé.

Thời gian
50 phút
Độ khó
vừa
Bánh bông lan cốt dừa rắc chocolate

Chia sẻ công thức

FacebookZalo

Nguyên liệu

Cho 4 người

4người

Dụng cụ

Chuẩn bị trước khi bắt đầu

  • Khuôn chữ nhật có gân (hoặc khuôn tuỳ chọn khác)
Tổng thời gian · 50 phút
Chuẩn bị: 15 phút·Chờ: —·Nấu: 35 phút
  1. Bước 1

    Làm nóng lò trước ở 170°C (nấc 5-6).

    Chạm để đánh dấu đã làm

  2. Bước 2

    Cho trứng, nước cốt dừa, đường và bơ đun chảy vào tô lớn rồi đánh đều cho hỗn hợp hoà quyện.

    Chạm để đánh dấu đã làm

  3. Bước 3

    Tiếp đến cho dừa nạo sấy vào trộn đều. Thêm bột mì và bột nở, trộn nhẹ nhàng đến khi hỗn hợp mịn mượt, không còn vón.

    Chạm để đánh dấu đã làm

  4. Bước 4

    Băm nhỏ chocolate thành những viên nhỏ (chocolate chip).

    Cuối cùng nhẹ tay rắc chocolate chip vào, đảo cho phân bố đều khắp bột.

    Chạm để đánh dấu đã làm

  5. Bước 5

    Đổ hỗn hợp vào khuôn rồi nướng 30-35 phút ở 170°C (nấc 5-6) — căn theo lò nhà bạn để bánh chín vàng đều mà vẫn giữ được độ ẩm bên trong.

    Chạm để đánh dấu đã làm

  6. Bước 6

    Để bánh nguội bớt, nhẹ nhàng úp khuôn lấy bánh ra và thưởng thức khi bánh còn ấm — cốt dừa thơm phức quyện chocolate tan chảy, ngon khó cưỡng!

    Chạm để đánh dấu đã làm

Bước 1 / 6

Thêm món từ bếp

Bánh bông lan dừa nạo vàng óng, mềm thơm kiểu Pháp

Pháp

Bánh bông lan dừa nạo Pháp

Không cần đánh bông lòng trắng, không kem phủ. Chỉ khuấy thẳng dừa nạo khô vào bột rồi đổ khuôn. Dừa ngấm bơ và sữa trong lúc nướng cho thớ ẩm đặc — không khô gắt như bánh dừa thường gặp. 30 phút từ tô đến lò là xong.

Bánh bagel táo siêu dễ làm tại nhà

Pháp

Bánh bagel táo siêu dễ làm tại nhà

Bagel táo (beignets aux pommes) — táo lát tròn nhúng bột rồi chiên ngập dầu cho lớp ngoài vàng giòn, ruột táo chín vẫn giữ được vị tươi. 15 phút chuẩn bị, dùng nóng với chút đường bột rây trên mặt và một viên kem vani đặt cạnh.

Bánh bơ truyền thống vùng Bretagne (Quatre-quarts breton)

Pháp

Bánh bơ truyền thống vùng Bretagne (Quatre-quarts breton)

Cái tên "quatre-quarts" nghĩa là "bốn phần tư": chiếc bánh có đúng bốn nguyên liệu cân khối lượng bằng nhau — bơ, bột mì, đường, trứng. Không cần cân điện tử cũng làm được, đem trứng ra rồi cân các thứ còn lại theo trứng. Có thể thêm vỏ cam bào hoặc vài viên chocolate chip cho các bé thích đổi vị.

Bánh Gâteau Breton vàng óng với hoa văn trám trên mặt

Pháp

Bánh bơ truyền thống vùng Bretagne

Gâteau breton truyền thống (còn gọi là "bánh Lorient" theo tên cảng Lorient ở Bretagne) — bốn nguyên liệu cơ bản: bơ lạt mặn nhẹ (beurre demi-sel), bột mì, đường, lòng đỏ trứng. Bơ chiếm gần một nửa khối lượng bột, đó là điểm khác biệt với các loại bánh tea cake khác. Khía caro mặt bánh cho hoa văn đặc trưng.

Bếp của các bạn

Bình luận (—)

Đánh giá của bạn:
Bình luận dưới tên:

Bạn có thể chỉ đánh giá, chỉ viết bình luận, hoặc cả hai. Bình luận sẽ hiển thị sau khi mình duyệt.

  1. Đang tải bình luận…